Корзина
3306 отзывов
Надежный продавец Prom.ua
+380931702546
Корзина

Размягчитель мяса тендерайзер

вверх
  • Размягчитель мяса тендерайзер, фото 2
  • Размягчитель мяса тендерайзер, фото 3
  • Размягчитель мяса тендерайзер, фото 4
  • Размягчитель мяса тендерайзер, фото 5
вниз
Размягчитель мяса тендерайзер

85 грн.

Показать оптовые цены
  • В наличии
  • Оптом и в розницу
Размягчитель мяса тендерайзер
Размягчитель мяса тендерайзерВ наличии
85 грн.
Купить
+380931702546
Многоканальный
+380931702546
Многоканальный
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 14 дней по договоренности

  Размягчитель мяса – тендерайзер игольчатого типа Fackelmann (Германия)

altРазрыхленное с помощью тендерайзера мясо лучше сохраняет вкусовые качества, оставаясь при жарке мягким и сочным. При обработке тендерайзер волокна продукта травмируются меньше, чем при обработке тяпкой или молотком, а соединительные ткани, наоборот, максимально разрушаются. Кроме того, тепловые волны легче проходят сквозь ткани разрыхленного продукта, и мясо прожаривается намного быстрее и равномернее.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         

Описание ручного тендерайзера:

alt- Главным предназначением тендерайзера это придание мясу рыхлой консистенции, что позволяет ускорить процесс приготовления продукта и значительно зкономить время работы повара.

  • - Важным достоинством тендерайзер является то, что разрыхленное с его помощью мясо, лучше сохраняет свои вкусовые качества, оставаясь при жарке мягким и сочным. При обработке тендерайзером волокна продукта травмируются меньше, чем при обработке тяпкой или молотком для мяса, а соединительные ткани максимально разрушаются. Тепловые волны проходят гораздо легче сквозь ткани разрыхленного продукта, поэтому любое мясо без костей после обработки прожаривается намного быстрее и равномернее.
  • - Принцип работы с тендерайзер достаточно прост: при помощи параллельных лезвий- игл на поверхность куска мяса наносятся насечки . Надрезы разрушают соединительную ткань и увеличивают площадь продукта.
  • - Тендерайзер легко моется.
  • - Рыхлитель мяса сокращает время работы на 40 %.
  • - Тендерайзер ручной для нарезки свинины, телятины, баранины, рыбы и др. продуктов.

- Конструкция из пластика 24 иглами-ножами из нержавеющей стали. 
― Сок не вытекает, а отбивная почти не сжимается. Тендрайзер не травмирует сами волокна, как это делает молоток для отбивания. Молоток делает из мяса кашу, и вытекает много сока, а при использовании тендерайзера соединительная ткань остается целой.

технические характеристики ручного тендерайзера:

alt- лезвия – нержавеющая сталь

- цвет – белый

- Количество лезвий ― 24 шт. 
― Габаритные размеры, мм ― d51 x (H)188мм

1.Разместите мясо на разделочной доске из дерева или пластика.

2. Отбейте мясо с помощью инструмента до получения нужного результата. 
Избегайте попадания лезвий на кости. 
Крупные куски мяса следует отбивать с двух 
сторон. 
В процессе отбивания можно добавить специи. 
Лезвия инструмента введут их внутрь мяса.

 

Так же вы можете просмотреть сопутствующие товары нашего интернет магазина- Кухонные принадлежности ,,BestShop"

Информация для заказа
  • Цена: 85 грн.